Moderno carro gastronómico fue presentado esta mañana ante autoridades de la gobernación del Ranco e INDAP.
Gracias a un proyecto financiado a través del convenio entre INDAP y el Programa de Zonas Rezagadas de la provincia del Ranco, don Fernando Carrasco, productor de berries de la localidad de Choroico, busca poner en valor el rubro berries e innovar en el ámbito gastronómico a través de un FoodTruck, con el que llevará las delicias de su cosecha a todos los lugares que sea posible.
“Hoy vengo a presentar los resultados concretos de este proyecto, con el cual adquirí este equipamiento a través de INDAP y Zonas Rezagadas (…) el carro está pensado para darle un valor agregado a nuestros berries, yo me dedico a los jugos y venta de fruta fresca; además contaremos con una resolución sanitaria que nos permitirá trabajar en las diversas ferias que se realizan a nivel regional”, detalló Fernando Carrasco.
El gobernador del Ranco, Alonso Pérez de Arce, señaló que con este tipo de proyectos “estamos cumpliendo sueños de familias esforzadas de la provincia; el programa de Zonas Rezagadas busca el crecimiento familiar y eso va en la linea de lo que busca el gobierno del presidente Sebastián Piñera (…) destacamos el trabajo del equipo de Zonas Rezagadas e INDAP como promotores de cambios significativos en la calidad de vida de los emprendedores del territorio”.
Finalmente, Yessika Asenjo, jefa de área INDAP La Unión, destacó que “este convenio nos permite inyectar recursos y sacar este tipo de emprendimientos adelante, son importantes recursos que están llegando a la provincia con lo cual pudimos financiar gran parte de esta iniciativa de emprendimiento; él va poder darle un valor agregado a sus productos y nosotros como INDAP estamos felices de potenciar los recursos agrícolas de nuestra comuna”.
