Sociedad Industrial Kunstmann S.A. organizó una gira empresarial a Argentina, en el marco del Programa de Prospección Tecnológica, que apoya el Comité de Fomento Los Ríos de Corfo y que ejecuta la Potenciadora de Negocios IncubatecUFRO.
Los organizadores destacaron que este tipo de iniciativa permite el fortalecimiento de los lazos entre productores, molineros y otros actores de la cadena productiva mediante la absorción de nuevo conocimiento, con miras al fortalecimiento de la cadena de valor en la industria del trigo, la harina y el pan.
El director de Fomento Los Ríos, Pablo Barraza, comentó que “no nos cabe duda de que esta gira tecnológica a Argentina fue una experiencia enriquecedora y transformadora para este grupo de agricultores trigueros, ya que les permitirá adquirir nuevos conocimientos, adoptar buenas prácticas, incorporar tecnologías innovadoras y fortalecer su enfoque en la sostenibilidad y eficiencia, contribuyendo así al desarrollo y mejora continua de sus operaciones agrícolas”.
“Al conocer de cerca los modelos y cultivos argentinos, los agricultores podrán identificar buenas prácticas agrícolas que puedan ser implementadas en su propio contexto. Esto les permitirá mejorar la eficiencia en el uso de recursos, reducir costos y optimizar la gestión de sus cultivos. Destacamos que las empresas grandes de la región estén trabajando de la mano con sus proveedores, dándole valor y estandarizando la calidad de toda la cadena de suministro. Esto es también sostenibilidad y como Fomento Los Ríos lo seguiremos impulsando y fomentando con instrumentos como es este PDT”, agregó Díaz.
En ese sentido es que se diseñó una experiencia internacional para que agricultores de trigo exploraran modelos de negocio, sistemas de sustentabilidad, prácticas comerciales y avances tecnológicos que puedan beneficiar a toda esta industria en una reciente visita a la provincia de Buenos Aires, Argentina.
Juan Pincheira, encargado de Innovación de IncubatecUFRO destacó que “la realización de esta gira empresarial permitió a los participantes conocer las prácticas que hoy se implementan en un actor internacional relevante de la industria agrícola, como lo es Argentina y, además, permitió un interesante intercambio de opiniones y experiencias en torno a esta industria cerealera al abrir nuevas oportunidades para futuras colaboraciones”.
Detalles de la gira
Los agricultores, junto a la articulación de Molinos Kunstmann, participaron de una serie de visitas y reuniones con destacadas instituciones y expertos del sector, que incluyó a Molino Campodónico de La Plata, de manera de conocer cómo opera esta empresa trasandina desde 1881 a la fecha, su modelo de negocio, su enfoque en la sustentabilidad y su relación con proveedores y productos, así como explorar su historia y desafíos actuales.
Eduardo Escudero, jefe de la División Agrícola de la Sociedad Industrial Kunstmann, destacó que “esta gira buscó acercar a nuestros proveedores de trigo al conocimiento en la misma materia, en otros países. Argentina es un país de tradición agrícola y triguera, por lo que se convierte en un buen destino”.
Y agregó que: “En esta oportunidad pudimos hacer un recorrido desde la industria a la academia, como también conocer eslabones intermedios de esta cadena, como la Bolsa de Cereales, Cámara Arbitral y empresas particulares sin fines de lucro como CREA, que dan un marco más robusto a la comercialización de los granos. Sin duda, esta gira fue muy provechosa para los agricultores, quienes pudieron establecer similitudes con el mercado chileno respecto a cómo se comportan los precios, ya que el mercado internacional finalmente es el que regula los mercados más pequeños como el nuestro”.
