La jornada de apertura contó con la presencia del alcalde electo Saturnino Quezada, concejales en ejercicio, concejales electos, el consejero regional Enrique Larre y la directora regional de INDAP, Alejandra Bartsch, quienes realizaron el tradicional corte de cinta para dar inicio a las actividades, junto a las integrantes de Domoukafe Mujer Guerrera.
La inauguración estuvo acompañada de música en vivo y una amplia oferta de gastronomía local, destacando productos tradicionales basados en carne de cerdo. El ambiente estuvo lleno de alegría y camaradería, con una nutrida asistencia de vecinos de la comuna y de visitantes de otros puntos de la Región de Los Ríos, quienes disfrutaron de la variedad de preparaciones culinarias, cervezas artesanales y una destacada muestra de artesanía.
El sábado 2 y domingo 4 de noviembre, la programación incluye una demostración de cocina en vivo a cargo de la reconocida cocinera tradicional Fresia Caman, quien compartirá sus conocimientos y técnicas en la preparación de platos típicos. Además, se espera otra jornada con música en vivo, donde diversos artistas regionales subirán al escenario para animar el ambiente y ofrecer un espacio de esparcimiento para toda la familia.
La Chanchada Invernal 2024 sigue posicionándose como una de las festividades más importantes de La Unión, siendo un espacio de encuentro y celebración de la cultura y gastronomía local. Este evento, que ha logrado consolidarse como un hito en el calendario de actividades de la Región de Los Ríos, cuenta con el financiamiento del Gobierno Regional de Los Ríos y su Consejo Regional y con el apoyo de la ilustre municipalidad de La Unión.
