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En la visita guiada, Bartsch destacó la importancia del trabajo colaborativo con INIA Remehue, señalando que “es uno de los servicios dependientes del Ministerio de Agricultura, es nuestro aliado, digámoslo así”. Asimismo, hizo hincapié en el crecimiento de la población mundial y el consecuente aumento en el consumo de productos de origen animal:
“Cada vez tenemos que ser más eficientes en lo que es la producción de alimentos y hoy día hemos visto acá los avances y resultados de investigaciones que está desarrollando acá el INIA, principalmente cómo también podemos orientar las producciones que sean más sostenibles, que sean más amigables con el medioambiente”.
La directora subrayó la relevancia de mitigar la emisión de gases de efecto invernadero provenientes de los rumiantes. Además, resaltó la preocupación por el cambio climático y la necesidad de contar con especies forrajeras más tolerantes a la sequía, así como de incorporar fertilizantes nitrogenados con mejor eficiencia: “Como también con el cambio climático […] cómo somos capaces de poder incorporar especies forrajeras que sean más tolerantes a la sequía […] que tengan una mejor adaptación, mejor eficiencia también desde el punto de vista de las plantas”.
Otro de los puntos destacados fue la planta elaboradora y procesadora de quesos, que permitirá a los productores locales mejorar sus procesos y variedades. Bartsch valoró esta instancia como una oportunidad para que “agricultores y productores nuestros puedan venir acá a poder mejorar su producción de queso, a aprender de mejor manera cómo ir mejorando sus variedades de queso”.
Finalmente, la directora indicó su intención de fortalecer la colaboración entre INDAP e INIA Remehue, anunciando que “vamos a venir más seguido también con productores nuestros a visitar acá y empaparnos de todos estos avances desde el punto de vista de la investigación”.
